蒜泥蒸虾西兰花

蒜泥蒸虾西兰花是一道美味的菜肴，主要材料包括海红虾、西兰花、蒜泥等，通过蒸制的方式制作而成。以下是制作蒜泥蒸虾西兰花的具体步骤：

准备食材

海红虾 9只

西兰花 一朵

蒜泥 半碗

耗油 1勺

郫县豆瓣 1勺

鸡汁 1勺

食盐 适量

处理食材

大虾去虾线，放在盘子中间。

西兰花切成小朵，摆在虾的两旁。

炒制调料

热锅加油，加入一勺郫县豆瓣、一勺酱油、一勺鸡汁、半碗蒜泥、一勺盐，搅拌一下，炒出香味。

蒸制

把炒好的材料浇在虾上面，大火蒸10分钟。

出锅

蒸好的蒜泥蒸虾西兰花即可出锅，撒上葱花或香菜装饰。

小贴士

蒜泥：蒜泥要切得越细越好，这样炒出来的香味更浓郁。