猪肉脯的故事

猪肉脯的故事可以追溯到二十世纪二十年代末，当时三位身怀肉脯制作绝技的广东青年从广东到达上海，合伙办了一爿猪肉脯作坊。1936年，这三位兄弟离开上海，乘坐小木船沿江而上，船在行驶中遭遇狂风骤雨，面临倾覆的危险。在这危急时刻，一对鲤鱼从船头跃起，他们觉得这是吉祥的预兆，于是决定沿着鲤鱼跃起的方向，在江北边的一个小渔港靠岸。他们得知这个地方是靖江罗家桥，于是决定在这个江边小镇上创办三友美味食品厂，并将产品定为“双鱼”牌。

这个传说不仅为猪肉脯增添了一份神秘色彩，也体现了人们对美食的热爱和对吉祥、好运的期盼。如今，猪肉脯已经成为中国零食文化中不可或缺的一部分，而靖江猪肉脯更是以其悠久的历史和卓越的品质，成为了其中的佼佼者。