菜花山药虾仁木耳的做法

菜花山药虾仁木耳的做法如下：

食材准备

西兰花 1朵

虾仁 适量

木耳 适量

山药 1根

蒜和姜 适量

生抽、香醋、盐、料酒、糖、淀粉 适量

制作步骤

焯水：

木耳提前泡发洗净，焯水后捞出备用。

西兰花焯水2分钟，捞出后立刻过凉水，防止碎裂。

山药去皮切片，焯水1-2分钟，捞出沥干水分。

炒香：

葱蒜炝锅，放入虾仁翻炒至变色。

加入山药片，翻炒1-2分钟。

加入焯水后的西兰花和木耳，翻炒均匀。

调味：