山药做什么粥好吃

山药可以搭配多种食材熬制出美味的粥品，以下是一些推荐的山药粥做法：

材料：山药150克，芡实20克，蕙仁50克，大米50克，白糖2克，枸杞1克，清水2大碗。

做法：

1. 蕙仁和芡实洗净放入冷水中隔夜浸泡6个小时备用，大米淘洗后放入水中浸泡30分钟至米粒发胀发白，山药削去外皮洗净切成1厘米的块，枸杞洗净备用。

2. 取砂锅倒入2大碗清水，用大火烧开放入芡实和蕙仁，盖上盖转小火煮上10分钟，煮至食材变得软烂，再倒入大米继续煮20分钟。

3. 小火煮到大米粒开花，这时候已经成粥，并且开始变得稍微有些浓稠度，要用勺子要不时地搅拌下，避免食材粘连在锅底，接着放入山药搅开。

4. 待山药煮至断生，此时其他食材也已经软烂黏稠，加入枸杞煮上3分钟，放入白糖搅化即可关火，起锅装入碗里就做好了。

材料：大米100克，瘦猪肉50克，山药100克，玉米粒50克，胡萝卜半根，青菜适量，食用油少许，盐适量。

做法：

1. 大米提前浸泡30分钟，山药去皮切成小块，胡萝卜切成小丁，玉米粒洗净备用，瘦猪肉剁成肉末，青菜洗净切小段。

2. 锅中加足量水，水开后倒入泡好的大米，小火慢慢熬煮15-20分钟，大米煮至微微开花，汤底开始变得浓稠时，加入山药块，继续煮10分钟。

3. 另起一口锅，倒入少许油，放入猪肉末翻炒，炒至肉末变色，油香四溢，倒入胡萝卜丁和玉米粒，继续翻炒2-3分钟至食材断生，盛出备用。

4. 将炒好的猪肉末、胡萝卜丁和玉米粒一起倒入煮粥的锅中，搅拌均匀，继续熬煮5-10分钟，让所有食材的香味融入到粥里，米汤更加鲜香浓郁。

5. 最后放入青菜段，稍微煮软，加适量盐调味，搅拌均匀即可关火，出锅享用。

材料：山药，蜂蜜，红枣。

做法：

1. 将山药削皮洗净，放入锅中，加入适量的水，加入两勺子蜂蜜，几颗红枣，小火慢熬一个小时左右，待汤汁呈粘稠状即可。

2. 山药红枣可以使用，熬出的汁水用来抹脸，使用前最好用温水清洁下，使用后十分钟，再用温水清洗干净。

材料：山药，红豆，燕麦片，玉米。

做法：

1. 红豆清洗干净，一起放进砂锅里面，盖上盖子，用中火慢慢加热，至锅中水煮开，再煮2-3分钟，关火，不要开盖，焖30分钟。

2. 山药削去外皮，洗净切小块；燕麦片切碎一些，将山药块和燕麦片倒入焖够30分钟的锅中，盖好盖子，开火继续煮。

3. 煮至锅中水再次开后，再煮2-3分钟，关火，不要开盖，焖30分钟即可，吃的时候放一点点红糖。

这些山药粥不仅美味可口，而且具有不同的营养和保健功效，适合不同人群食用。你可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试制作。