豆角紫菜凉拌

豆角紫菜凉拌是一道简单又美味的凉菜，结合了紫菜的鲜美和豆角的爽脆。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

紫菜：四分之一张

豆角：适量

蒜泥：适量

盐：少许

油：适量

做法

将紫菜用温水泡软，然后撕成小块，放入沸水中焯烫一下，捞出沥干水分。

将豆角洗净，切成适当长度，放入沸水中煮熟，捞出沥干水分。

锅中放油，烧热至冒烟，放入蒜泥炒香。

加入适量的盐和水，煮一下豆角，使其充分吸收调料的味道。

将焯烫好的紫菜和煮熟的豆角放入大碗中，加入炒好的蒜泥和调料，拌匀。

最后淋上少许油，增加香气。

小贴士

喜欢酸味可以多加一些白醋。

可以根据个人口味调整调料的比例，比如喜欢辣的可以加入辣椒油。