贝贝南瓜要去籽蒸吗

贝贝南瓜 建议去籽后再进行蒸制。虽然贝贝南瓜的籽可以食用，但如果直接蒸着吃，口感可能会较差。通常的做法是先蒸熟南瓜的外层果肉部分，然后再挖去里面的籽。如果切开蒸，则需要提前去籽，以免影响口感。

具体做法如下：

1. 将贝贝南瓜洗净，切开顶部成为两部分。

2. 用勺子挖出南瓜籽和瓤。

3. 将南瓜放入蒸锅中，开口朝上。

4. 大火烧开水，然后转小火蒸10-15分钟，直到南瓜肉变得软糯熟透。

5. 取出贝贝南瓜，稍微冷却后即可享用。

此外，如果希望制作南瓜糊或南瓜盅等甜品，也可以先将南瓜去皮去籽后蒸熟，再进行处理和烹饪。

综上所述，为了获得更好的口感，建议在蒸贝贝南瓜前去除籽。