2岁宝宝蛋糕做法
为2岁宝宝制作蛋糕时，我们应选择健康且易于消化的食材，同时避免使用可能对宝宝健康不利的添加剂。以下是一个适合2岁宝宝的简单蛋糕食谱：
无糖酸奶水果蛋糕
所需材料：
低筋面粉 ：70克无糖酸奶：
150克（已过滤一晚）
鸡蛋：
3个
橙汁：
55克
橙子皮屑：
1个
砂糖：
20-40克（可根据口味适量增减）
无味油：
25克
泡打粉：
1/2茶匙
盐：
1/4茶匙
蓝莓、草莓等水果：
适量（用于装饰）
做法步骤
准备材料：将所有材料准确量取，整齐地摆放在工作台上。蛋清蛋黄分离：
使用分蛋器将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离，确保蛋黄完整不破裂。
制作蛋黄糊：
将蛋黄加入无糖酸奶中，搅拌均匀。然后筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌均匀，备用。
打发蛋白：
将蛋白放入干净无油的容器中，分三次加入砂糖，用电动打蛋器低速至中速打发至硬性发泡。
混合蛋黄糊和蛋白霜：
取一小部分蛋白霜放入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。然后将蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀。
倒入模具：
将蛋糕糊倒入预先准备好的模具中，轻轻震动几下以去除气泡。
烘烤：
将模具放入预热至180°C的烤箱中，烘烤15-20分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色。
冷却：
将烤好的蛋糕取出，放在烤架上冷却至室温，然后脱模。
装饰：
在蛋糕表面撒上一些砂糖粉，并放上切好的水果进行装饰。
健康提示
选择无糖酸奶和无添加的奶油奶酪、黄油等食材，以确保蛋糕的安全性。
蛋糕烤好后，建议先放置一段时间再食用，让蛋糕更加稳定。
可以根据宝宝的口味添加一些果仁或果酱，增加蛋糕的口感和风味。
这个食谱简单易做，且非常适合2岁的宝宝食用。希望这个食谱能为你的宝宝带来一个健康又美味的生日惊喜!