食物白菜肉末粥怎么做

白菜肉末粥的制作方法如下：

方法一

准备材料

大白菜

精瘦肉

大米

芹菜

小葱

姜、蒜

生抽、盐、鸡精

制作步骤

瘦肉切细丁加少量生抽腌制备用。

大米淘后放置备用。

白菜头切碎，白菜叶、芹菜、香菜、小葱尾切碎。

爆香葱蒜油，淋在粥即将出锅时，超级香。

倒油，油热入瘦肉翻炒至变色，再放葱姜蒜，香味飘出后倒入米翻炒，加少量盐。

炒至米粒散开，加热水煮，换汤锅煮至米熟，中间顺着一个方向搅，使粥粘稠。

先放白菜头，煮两分钟，再把剩下的碎菜倒入，淋上爆香的葱油，煮三分钟出锅，加鸡精味道更好。

方法二

准备材料

粳米

白菜

水发香菇

色拉油

盐、味精

制作步骤

粳米洗净，用冷水浸泡好，放入锅中。

锅内加入约2000毫升冷水，用旺火烧沸，改用小火慢煮。

白菜洗净，切成细丝；水发香菇切成小块。

炒锅烧热，倒入色拉油，油热后下入猪肉末、白菜丝、香菇块翻炒。

锅内加盐、味精调味，待粳米烂熟时，将猪肉末、白菜丝、香菇块一起放入粥内，烧沸后即可盛起食用。

方法三

准备材料

白粥

白菜

肉糜

盐、鸡精

制作步骤

白粥煮好，白菜择好，洗干净，切块加粥一起煮。

煮十分钟后加入肉糜。

加盐鸡精，开饭。

方法四

准备材料

白菜

瘦肉

大米

姜

小葱

料酒

淀粉

盐

胡椒粉

制作步骤

白菜切碎，姜切丝，小葱切葱花。

瘦肉切成丝，加入料酒、淀粉搅拌均匀，腌制15分钟左右。

大米洗干净，然后放入锅中，加大量清水，煮至半黏稠，再下肉丝、姜、白菜、盐、胡椒粉搅匀，煮至黏稠。

盛出，撒上葱花即可。

方法五

准备材料

粥

白菜

瘦肉

油

盐

鸡精

制作步骤

白菜洗净切碎，猪肉切成条或者丁。

把切好的肉加入盐、油搅拌均匀，腌至30分钟。

把白粥加入少许清水煮开。

煮开后加入瘦肉，中火熬10分钟。

放入白菜继续煮，加入盐、鸡精调味，即可出锅。

出锅，开吃，配上泡菜吃也不错。

这些方法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的方法尝试制作。