瘦肉和白菜怎么吃好

瘦肉和白菜可以通过多种方式烹饪，以下提供几种常见的做法：

清炒白菜

材料：瘦肉 200克，白菜 500克，葱、姜、蒜适量，料酒、生抽、盐、食用油适量。

步骤：

1. 白菜洗净切块，葱姜蒜切末备用。

2. 瘦肉切片，加入料酒、生抽和适量盐腌制10分钟。

3. 热锅加油，煸炒腌制好的瘦肉至变色，捞出备用。

4. 锅中再加少许油，炒香葱姜蒜末。

5. 加入白菜翻炒至软熟，加盐调味，最后淋入生抽提鲜。

6. 翻炒均匀后即可出锅。

白菜炖肉

材料：瘦肉 100克，白菜 300克，葱、姜、蒜适量，盐、鸡精适量。