麻辣腌制中翅怎么腌制的

麻辣腌制中翅的步骤如下：

准备食材

中翅六个

干辣椒适量

姜片适量

花椒适量

葱段适量

料酒少许

生抽少许

盐少许

鸡精少许

初步腌制

将中翅洗净，用刀在鸡翅上划几刀，以便入味。

将划好刀的中翅放入盘中，加入姜片、生抽、盐，拌匀后腌制1个小时。

煎制中翅

烧热锅，倒入油，将腌制好的中翅放入锅中煎至两面金黄，盛出备用。

炒香调料

锅内留底油，下入剪开的干辣椒和花椒，炝锅炒香。

炖煮中翅