金针菇炒盖菜

金针菇炒盖菜是一道简单又美味的家常菜。以下是两种常见的金针菇炒盖菜的做法：

做法一

食材准备

青菜（盖菜）80克

金针菇80克

油适量

盐适量

味精适量

步骤

1. 金针菇洗净，去老根，切两段。

2. 青菜洗净，切三段。

3. 锅内热油，放入青菜根部略炒。

4. 加入金针菇一起炒。

5. 加盐调味。

6. 最后倒入青菜叶，炒变色，加味精提鲜，装盘。

做法二

食材准备

金针菇500克

青菜250克

油适量

盐适量

蒸鱼豉油适量

步骤

1. 金针菇洗净。

2. 青菜洗净。