金针菇酱肠做法

金针菇酱肠的做法如下：

准备食材

金针菇：适量

香肠：适量

大蒜：适量

小米辣：适量

葱：适量

生抽：适量

蚝油：适量

盐：适量

鸡精：适量

面粉：适量

玉米淀粉：适量

植物油：适量

处理食材

金针菇去根洗净，切成小段或撕成小条，摆入盘中。

香肠切成小段或片，摆放在金针菇上。

大蒜剁成蒜末，小米辣切碎，葱切成葱花备用。

制作蒜蓉酱

锅中倒入适量植物油，烧热后加入蒜末和小米辣，爆香。

加入生抽、蚝油、盐、鸡精和白糖，搅拌均匀，制成蒜蓉酱。