婴儿自发面粉馒头

婴儿自发面粉馒头是一种适合较大月龄宝宝食用的辅食，以下是一种简单的制作方法：

材料准备

自发面粉：适量

温水：适量

红枣：几颗（根据宝宝口味调整）

制作步骤

红枣处理

将红枣洗净后切丁。

和面

将红枣丁和温水倒入辅食机中打成红枣水。

将红枣水倒入装有自发面粉的盆中，边倒边搅拌，和成面团。

发酵

将和好的面团盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖处进行第一次发酵，直到体积膨胀至原来的两倍。

成型

发酵好的面团取出，揉搓排气，然后分成若干个小剂子。

将每个小剂子搓圆，形成馒头形状。

二次发酵

将成型的馒头放在蒸屉上，再次进行发酵，大约10-15分钟，直到馒头表面光滑且蓬松。