胡萝卜丁洋葱肉丝的做法

准备食材

洋葱 1个

胡萝卜 半根

肉丝 70克

料酒、盐、生抽、老抽、白糖 适量

腌制肉丝

将肉丝放入碗中，加入料酒、盐、生抽，腌制10分钟。

炒肉丝

热锅凉油，油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，炒熟后盛出备用。

炒蔬菜

锅中再加少许油，放入胡萝卜丝翻炒至变色。

倒入洋葱丝，翻炒30秒左右，洋葱丝略变软。

合炒

将炒好的肉丝重新倒入锅中，与蔬菜一起翻炒30秒左右，使肉丝和蔬菜充分混合。