土豆炒洋葱洋葱炒蛋

土豆炒洋葱洋葱炒蛋是一道美味的家常菜，主要食材包括土豆、洋葱和鸡蛋。以下是这道菜的详细做法：

准备食材

土豆1个，洋葱1个，鸡蛋2个

葱1根，油适量，盐适量，酱油适量，胡椒粉适量

处理食材

土豆去皮切成片或丝，洋葱切成片，鸡蛋打散备用

煎蛋

锅烧热倒入适量油，倒入鸡蛋液，煎至熟透后盛出备用

炒制

锅中留少许油，放入葱爆炒，加入洋葱和土豆片或丝，炒至土豆和洋葱变软

加入适量盐和水，继续翻炒至土豆和洋葱熟透

将煎好的鸡蛋倒入锅中，与土豆和洋葱一起翻炒均匀

调味

根据个人口味加入适量酱油和胡椒粉调味，继续翻炒均匀

出锅

将炒好的土豆洋葱炒蛋盛入盘中，即可享用

小贴士