大田螺清蒸多久

大田螺清蒸的时间一般建议为 10-20分钟。具体时间可能会受到以下几个因素的影响：

田螺的大小和数量：

如果田螺个头较大或者一次蒸的数量较多，需要适当延长烹饪时间，确保田螺内部也能被充分加热。

蒸锅的大小和功率：

如果蒸锅较小或者火力不足，需要增加蒸煮时间以达到完全熟透的状态。

田螺的预处理：

田螺买回来是否已经剪尾处理好，以及是否用淡盐水泡过，这些都会影响烹饪时间。如果已经处理好，可以适当减少蒸煮时间。

综合以上因素，建议根据实际情况调整蒸煮时间，确保田螺完全熟透且口感最佳。