银耳粥一人份

制作一人份银耳粥的食材和步骤如下：

食材清单

银耳：50克，提前用水泡发，去除根部，撕成小朵备用。

大米：150克，淘洗干净后浸泡30分钟，使其充分吸水膨胀。

辅料：可根据个人口味添加红枣10颗、枸杞10克、冰糖适量等。红枣和枸杞同样提前浸泡，洗净备用。

烹饪步骤

将泡发好的银耳和浸泡过的大米一同放入锅中，加入足够的清水（约1000毫升），大火煮沸后转小火慢炖。

炖煮过程中，需不时用勺子搅拌，防止银耳和大米粘锅。同时，注意调整火候，保持粥品微沸状态。

炖煮约40分钟后，粥品开始变得粘稠。此时，加入红枣和枸杞，继续炖煮10分钟。

根据个人口味，加入适量冰糖搅拌均匀。冰糖的用量可根据个人喜好增减，建议适量添加，以免过甜影响口感。

当粥品熬煮至银耳软糯、大米粘稠时，关火即可享用。

小贴士：

可以根据个人口味调整辅料和冰糖的用量，以获得最佳口感。

如果想要更加丰富，可以加入其他配料如百合、莲子等，增加营养和口感。