酸萝卜肉丝做法步骤作文

酸萝卜肉丝是一道色香味俱全的川菜，以其酸爽的口感和丰富的营养深受人们喜爱。下面是制作酸萝卜肉丝的详细步骤：

材料准备

瘦肉 250克

酸萝卜 适量

豆瓣酱 适量

生姜 适量

大葱 适量

干辣椒 适量

青椒 适量

蒜 适量

淀粉 适量

料酒 适量

酱油 适量

鸡精 适量

盐 适量

白糖 适量

醋 适量

食用油 适量

做法步骤

准备食材

瘦肉切成细丝，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

酸萝卜切成细丝，挤干多余的水分。

生姜、大蒜切末，大葱切段，干辣椒切段，青椒切丝。

炒制

锅里倒入适量食用油，油热后放入姜蒜末炒香。

加入豆瓣酱继续翻炒至出红油。