青菜莴苣炒饭

青菜莴苣炒饭是一道简单又美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤和所需食材：

食材准备：

莴苣叶：适量（根据个人口味选择是否使用）

米饭：1碗（最好是剩饭，这样炒出来的饭粒更分明）

鸡蛋：2个

胡萝卜：1小段

玉米火腿肠：1根（可选）

盐：适量

白胡椒粉：少许（可选）

黄酒：少许（可选）

鸡精：少许（可选）

酱油：少许（可选，用于提味）

腊肠：1根（可选，增加风味）

韭菜：少许（可选，增加口感和颜色）

咖喱：一小块（可选，用于增加风味）

制作步骤：

莴苣叶处理

莴苣叶洗净，切段或切丝。

锅中加水烧开，加几滴油和少许盐，放入莴苣叶焯水，捞出后沥干水分。

蛋液准备

鸡蛋打入碗中，加盐、白胡椒粉和黄酒，打散备用。