酸菜鱼配什么青菜

酸菜鱼是一道经典的川菜，以其酸爽的口感和丰富的味道深受人们喜爱。为了使酸菜鱼更加美味和营养均衡，可以根据个人口味和季节变化选择合适的配菜。以下是一些常见的酸菜鱼配菜推荐：

蔬菜类

豆芽：口感脆嫩，能够增加菜品的口感层次。

金针菇：口感鲜美，能够吸收汤汁，增加营养价值。

木耳：口感滑嫩，增加菜品的口感和营养价值。

香菇：香气浓郁，能够提升菜品的香味。

平菇：口感鲜美，增加菜品的口感层次。

豆腐：口感嫩滑，能够吸收汤汁，增加营养价值。

嫩笋片：口感脆嫩，增加菜品的口感层次。

小白菜：口感脆嫩，增加菜品的色彩和膳食纤维。

上海青：口感脆嫩，增加菜品的色彩和膳食纤维。