冰糖苹果包子馅的做法

冰糖苹果包子馅的做法如下：

准备苹果

将苹果清洗干净，去皮、去核，切成小粒。

熬制糖水

锅中加入少许水和糖（或冰糖），加热至糖融化后，熬干水分。

炒制苹果馅

将切好的苹果粒加入锅中，不断翻炒，直至苹果粒中的水分基本消失。

加入黄油（可选）

如果喜欢，可以加入20克黄油，继续小火煮至苹果有些透明，然后加水淀粉勾芡。

保存苹果馅

炒好的苹果馅可以放入玻璃瓶中保存，备用。

制作包子皮

面粉中加入酵母和适量清水，揉成光滑的面团，发酵一小时。

面团分成小剂子，擀成圆形包子皮。

包制包子

取一小团面团，按扁后包入苹果馅，像包汤圆一样封住口，形成一个大汤圆形状。

用擀好的包子皮将汤圆包住。