砂锅炖骨头干豆角怎么做

材料

排骨：500克

干豆角：150克

葱：1段

姜：3片

蒜：2瓣

八角：1个

花椒：适量

干辣椒：2个（可根据口味调整）

香叶：2片

桂皮：2小块

冰糖：4-5小块

料酒：1勺

生抽：1勺

老抽：1勺

蚝油：1勺

盐：适量

味精：适量（可选）

做法步骤

准备食材

干豆角提前用冷水泡发，泡发时间约为2-3小时，直到豆角变软后切成约3厘米长的小段，沥干水分备用。

排骨洗净，放入冷水锅中焯水，捞出后沥干水分。

葱切段，姜切片，蒜去皮去蒂备用。