金银耳用什么银耳好吃

椴木银耳

椴木银耳是通过段木栽培方式培育出来的银耳，一年产一季，价格较贵。由于生长周期长且生长于自然环境中，椴木银耳含有人体必需的七种氨基酸，多糖成分尤为显著，口感糯，适合喜欢软糯口味的朋友。

古田密花雪耳

古田密花雪耳的营养价值不输给其他贵货，煮的时间久了胶质非常多，无论从价格、营养还是软糯程度来说，被称为性价比之王。

一般超市的银耳

最普通的人工栽培银耳，在超市就能买到，但出胶不易，需要较长时间才能煮到软糯状态，且可能因存放时间过久导致胶质流失，营养价值相对较低。

建议

如果追求口感软糯和高营养价值，椴木银耳和古田密花雪耳是较好的选择。

如果考虑经济因素，可以选择一般超市的银耳，但需要提前浸泡较长时间以改善口感和出胶情况。

根据个人口味和预算进行选择，可以带来不同的食用体验。