猪肉跟木耳

猪肉和木耳可以一起炒制，制作出美味的家常菜。以下是制作猪肉炒木耳的详细步骤和所需食材：

食材准备

猪肉：200克

木耳：60克（干木耳需提前泡发）

青红椒：各一个

蒜苗：一根

生姜：两片

料酒：一勺

生抽：一勺

蚝油：一勺

淀粉：适量

食盐：适量

味精：适量

食用油：适量

制作步骤

猪肉处理

猪肉洗净切片，用料酒、生抽、淀粉腌制十分钟左右，使肉片更加鲜嫩入味。

木耳处理

木耳提前泡发，洗净后撕成小朵，焯水（焯过水的木耳不要过凉水），备用。

青红椒处理

青红椒切成斜段，蒜苗洗净切成段备用。

炒制

起锅烧油，油热后放入腌制好的肉片煸炒至出油后变色，盛出备用。