丸子和什么菜搭配好吃

配菜：胡萝卜、芹菜、西葫芦、香菇、鸡胸肉。

做法：将这些蔬菜和鸡胸肉一起打成细腻的肉泥，加入调料后搅拌上劲，然后挤成丸子炸至金黄色或煮至熟透。

配菜：冬瓜。

做法：冬瓜去皮去瓤切块，与香菜、生抽、盐一起煮至肉丸漂浮，最后倒入香菜煮熟。

配菜：土豆。

做法：土豆去皮切成块状，用水浸泡去掉淀粉，与葱和蒜炒香后，加入调料和丸子炖煮。

配菜：番茄。

做法：锅中放入猪油，加入西红柿和水、丸子、白糖、盐、粉丝，煮5分钟即可。

配菜：黑豆、红枣、桂圆、枸杞。

做法：黑豆提前泡软煮熟，与糯米丸子一起煮，最后加入红枣、桂圆、枸杞和红糖调味。

配菜：春菜。

做法：春菜切碎，与丸子一起煮，加入姜丝、盐和胡椒粉调味。

配菜：白菜。

做法：将猪肉馅与白菜叶一起搅拌，加入调料后搓成丸子煮熟，最后加入白菜煮至断生。

配菜：娃娃菜。

做法：牛肉馅与调料混合搅拌，加入干淀粉后搓成丸子，与炒过的娃娃菜一起煮。

配菜：蒜蓉酱或香油。

做法：菠菜叶焯水切碎，与面粉、糯米粉等混合揉成面团，搓成丸子后煮熟，搭配蒜蓉酱或香油调味。

配菜：白芝麻。

做法：南瓜蒸熟压成泥，与糯米粉等混合搅拌成面团，搓成小球后炸至金黄酥脆。

配菜：葱花。

做法：胡萝卜擦成丝加盐腌制，与面粉、鸡蛋等调料混合搅拌成糊状，搓成丸子后蒸制。

配菜：紫甘蓝、玉米粒、豌豆等。

做法：多种蔬菜切碎与豆腐泥、燕麦片等混合，搓成小球后蒸或烤至熟透。

这些搭配不仅美味可口，而且营养丰富，适合不同的口味和需求。你可以根据个人喜好选择合适的搭配来尝试制作。