什么香辣的菜好吃

材料：杏鲍菇、小芹菜、红菜椒、青辣椒、豆瓣酱、植物油、盐、香锅炒菜酱。

做法：杏鲍菇洗净切片，芹菜切丁，青辣椒和红菜椒切圈。热锅起油，先炒杏鲍菇，加入盐炒至断生，盛出备用。再炒豆瓣酱和香锅炒菜酱，加入辣椒和杏鲍菇，最后加入芹菜碎炒熟即可。

材料：豆腐、番茄、红辣椒、芹菜、生姜、油、盐、香锅炒菜酱、生抽。

做法：豆腐切块，番茄切块，红辣椒、芹菜、生姜切末。热锅起油，煎豆腐至焦黄，另起锅炒香姜末和辣椒碎，加入番茄块和盐，炒匀后加入香锅炒菜酱和生抽，最后加入煎好的豆腐和纯净水翻煮即可。

材料：冬瓜、茶树菇、辣椒、酱油、盐、油、香锅炒菜酱。

做法：冬瓜去皮切块，茶树菇洗净切段。热锅起油，炒香香锅炒菜酱，加入茶树菇翻炒，再加入辣椒、冬瓜和酱油、盐，炒至冬瓜断生后焖煮即可。

材料：土豆、芹菜、笋、杏鲍菇等（可根据个人口味选择其他食材）。

做法：将所有食材洗净切块，热锅起油，炒香香锅炒菜酱，加入所有食材翻炒，最后加入适量水或高汤，炖煮至食材熟透即可。

材料：牛蛙、蒜、干辣椒、姜片、豆瓣酱、啤酒、水。

做法：牛蛙切块，裹上玉米淀粉后炸至金黄。另起锅炒香蒜、干辣椒和姜片，加入豆瓣酱和啤酒，放入牛蛙炖煮至肉质酥软，汤汁浓郁。

材料：玉米粒、淀粉、辣椒粉、孜然粉。

做法：玉米粒焯水后裹上淀粉，煎至金黄，撒上辣椒粉和孜然粉即可。

材料：花菜、红辣椒、干辣椒、姜、蒜、葱、花椒、食用油、生抽、蚝油、料酒、盐。

做法：花菜切小，红辣椒、干辣椒切段，姜蒜葱切末。热锅起油，炒香香辛料，加入花菜翻炒，再加入调味料炒匀即可。

材料：猪肉或牛肉丝、辣椒、蒜末、酱油。

做法：肉丝腌制后，热锅起油炒香蒜末和辣椒，加入肉丝炒至外焦里嫩，加入酱油调味即可。

这些香辣菜各有特色，既有家常的美味，也有创意独特的佳肴，适合不同口味的需求。希望你能从中找到喜欢的菜肴，享受美食带来的愉悦。