金针菇跟面条

金针菇和面条可以搭配出多种美味的菜肴，以下提供几种常见的做法：

金针菇鸡蛋面

材料：面条300克，金针菇200克，鸡蛋2个，生抽3勺，老抽1勺，清水适量，葱段、蒜片、油适量。

做法

1. 热锅倒油，煎两个荷包蛋至金黄后取出备用。

2. 用锅内余油爆香葱段和蒜片，加入适量清水。

3. 调入生抽和老抽，搅拌均匀后放入金针菇和面条。

4. 将煎好的荷包蛋摆在面条上，盖锅焖煮至汤汁收干。

5. 打开锅盖翻拌均匀，关火盛盘即可。

金针菇拌面

材料：面条100克，金针菇100克，青蒜一根，火腿肠一根，胡椒粉适量，生抽、盐、鸡精、猪油小半勺。

做法

1. 金针菇洗净，青蒜切段，火腿肠切丁。

2. 锅里加底油，放入姜末爆锅。