腊肠焖饭木耳
腊肠焖饭是一道美味的家常菜，结合了腊肠的咸香和米饭的软糯，再加上木耳的爽脆，口感层次丰富。以下是制作腊肠焖饭的详细步骤：
材料准备
腊肠：1.5根
土豆：1个
大葱：半根
木耳：5朵
大米：3杯
蚝油：2勺
老抽：1勺
植物油：10克
盐：适量
酱油：适量（可选）
制作步骤
准备工作
腊肠切片，土豆和大葱切丁，木耳提前泡发后切成小块。
大米提前浸泡1小时，以便更好地吸收酱汁。
炒制配料
锅中加入适量植物油，油热后放入腊肠片翻炒至出香味。
加入大葱丁、土豆丁和木耳块，稍微翻炒一下。
倒入蚝油、老抽，继续炒一两分钟，直到食材充分融合。