简单早餐下饭菜

食材：尖椒、虾皮、胡萝卜、香菜

调味料：盐、老抽、生抽、米醋、香油

做法：将尖椒、胡萝卜切成丝，香菜切段。尖椒丝、胡萝卜丝、香菜倒在一起，放入一把虾皮，加盐、鸡精、生抽、少许米醋、香油，拌匀即可。

食材：芥菜、尖椒、胡萝卜

调味料：盐、鸡精、生抽、醋、香油

做法：咸芥菜切成丝，冷水浸泡去盐分。尖椒切丝、胡萝卜切丝、香菜切段。所有丝和香菜段混合，加少许盐、鸡精、生抽、醋、香油，拌匀即可。

食材：芥菜丝、小葱（或香菜）

调味料：蒜蓉、干辣椒、鸡精、白糖、老抽

做法：芥菜丝浸泡去盐分。干辣椒切段，小葱切末。锅里加油，加入蒜蓉、干辣椒爆香，倒入芥菜丝翻炒，加老抽、白糖、鸡精，最后放入葱末炒匀。

食材：黄瓜