红烧肉片煮饭

红烧肉片煮饭是一道美味的家常菜，以下是一种简单又美味的做法：

食材准备：

五花肉 200克

洋葱 半个

土豆 1个

大米 200克

料酒 适量

生抽 适量

老抽 适量

冰糖 适量

盐 适量

葱姜蒜 适量

八角 2颗

香叶 2片

桂皮 1小块

热水 适量

做法步骤：

五花肉处理

五花肉洗净，切成小块。

放入冷水锅中，加入几片姜和一大勺料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出肉块，用冷水冲洗干净，沥干水分。

煸炒肉块

锅中放入适量油，加入冰糖，小火炒至冰糖融化成琥珀色。

放入五花肉块，快速翻炒，使肉块均匀裹上糖色。