胡萝卜丸子加香菇怎么做

胡萝卜丸子加香菇的做法如下：

准备食材

胡萝卜 200克

香菇 100克

藕粉 适量

面粉 适量

鸡蛋 1个

橄榄油 适量

盐 适量

鸡精 适量

生抽 适量

香葱 适量

胡椒粉 适量

蚝油 适量

制作馅料

鸡蛋一个备好待用。

香葱备好，切碎待用。

胡萝卜和香菇切碎备好待用。

将胡萝卜碎、香菇碎放入一个大碗中，加入鸡精、橄榄油、生抽、盐、藕粉、胡椒粉、面粉和鸡蛋，拌匀。

制作丸子

将拌匀的馅料用手团成丸子。

炸丸子

上油锅，油温五成热时，将丸子放入油锅中炸至变色，捞出晾几分钟，再次下油锅复炸至色深即可。

完成

炸好的胡萝卜丸子加香菇即可上桌。

建议

可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢更鲜美的可以适量增加蚝油。

炸丸子时，油温不宜过高，以免外焦里生。

复炸可以使丸子更加酥脆。

希望这个食谱对你有所帮助!