苦瓜丝瓜西红柿汤

苦瓜丝瓜西红柿汤是一道简单又营养的家常汤品，以下是一种常见的做法：

材料

丝瓜：1根

西红柿：1个

鸡蛋：2个

油：适量

葱姜：适量

盐：适量

鸡精：少许

做法

准备食材

丝瓜去皮，切成块状。

西红柿洗净，切成小块。

鸡蛋磕入碗中，搅匀备用。

葱姜切末备用。

炒制

热锅放油，放入葱姜末炒香。

加入西红柿块翻炒片刻，使其出汁。

倒入适量水，大火煮沸。

煮汤

水开后，慢慢倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，使蛋液均匀散开，形成蛋花。

加入适量的盐和鸡精调味，根据个人口味调整。

出锅

关火，将煮好的丝瓜西红柿汤装入碗中即可食用。