猪肝苹果枸杞汤

猪肝苹果枸杞汤是一道营养丰富、具有多种功效的家常药膳。以下是这道汤的详细做法和功效：

材料

猪肝：100~200克（根据食用人数调整），切片或切薄片

苹果：1个

枸杞：少许

生姜：适量（可选）

葱：适量（可选）

盐：适量

料酒：适量

淀粉：适量

食用油：适量

做法

准备材料

猪肝洗净切成薄片，放入碗中，加适量料酒、淀粉抓匀，腌制片刻。

苹果洗净切块，枸杞洗净，生姜切片，葱切段（可选）。

焯水

锅中加水烧开，放入猪肝片焯水，变色后捞出沥干。

煮汤

锅中倒少许油，放入葱姜爆香，加入适量清水。

水开后放入猪肝和枸杞，煮几分钟，加盐调味即可。

功效