蒸白条怎么做好吃

要做出好吃的蒸白条，您可以遵循以下步骤：

选材

选择新鲜的白条鱼，鱼眼明亮，鱼鳞有光泽，鱼腥味少。

清洗

清洗干净白条鱼，去鳞、去内脏，注意不要卡住鱼刺。

腌制

在鱼身两面和鱼腹内均匀涂抹豆瓣酱，撒上葱姜蒜末。

可以加入料酒、盐、糖、醋等调料进行腌制，根据个人口味调整。

蒸制

将腌制好的白条鱼放入蒸锅中，大火蒸制10至15分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度调整。

蒸制过程中可用筷子轻轻戳鱼肉，若鱼肉变白且易插入，则表示蒸熟。

调味

蒸好的白条鱼取出后，撒上葱花和香菜。

另起锅烧油，油热后加入葱、姜片爆香，淋在鱼上。

可以加入蒸鱼豉油或其他喜欢的蘸料，如酱油、米醋等。

出锅