砂锅龙须面怎么做好吃

砂锅龙须面的做法有多种，以下提供几种不同的做法供您参考：

简易版

食材 ：龙须面300g、鸡蛋适量、盐适量、油适量。

步骤

准备好鸡蛋和面。

开火锅中倒入适量油，等油热后把鸡蛋倒入锅中翻炒。

鸡蛋煎好后倒入适量水，等水开后放入龙须面，大概5-6分钟就可以关火了。

这样一碗香喷喷的龙须面就做好了。

蔬菜版

食材：

龙须面、白菜、土豆一个切厚片、香干十片、盐、油适量。

步骤

砂锅蘑菇爆锅，下白菜土豆厚片略炒。

加水开锅炖熟，放寿面煮熟，放香干再炖半分钟。

肉类版

食材：

龙须面、猪瘦肉、菌菇汤、虾皮、花生油、盐、香葱、香菜。

步骤

猪瘦肉洗净切片，放生粉、花生油、酱油、盐搅拌均匀。

菌菇汤可以自己提前煮好，骨头熬煮香之后，放入香菇、茶树菇、小蘑菇、金针菇熬成浓汤。

煮锅倒入适量水，放入龙须面，煮软后过冷水。

把锅洗净，倒入菌菇汤一起煮沸，放虾皮、少许花生油，煮至香喷喷，放入龙须面再次煮沸。

加盐、香葱、香菜，轻轻搅拌均匀即可。

清汤版

食材：

龙须面100g、葱花、盐、薄盐生抽、大油、味精。

步骤

取一面碗，用开水烫一下，放入葱花、盐、味精。

放入薄盐生抽和大油。

小锅加水烧开，下入龙须面。

盛适量面汤浇入碗中，搅拌均匀，捞入煮好的龙须面即可。

西红柿鸡蛋版

食材：

西红柿1个、鸡蛋1个、龙须面50g、食用油、葱丝、盐、白胡椒粉、葱油、香菜段、鸡精。

步骤

西红柿去皮切滚刀块，葱切丝备用。

锅中留少许油烧热，爆香葱丝，把西红柿块下入煸炒出红油。

倒入适量生抽，放盐调味，汤水烧开。

水开后调小火，磕开鸡蛋下入汤水中，等蛋黄煮熟后下入龙须面，煮到里面没硬芯，关火，放鸡精搅匀。

鸡蛋汤面盛碗里，上面撒点白胡椒粉提鲜，撒上香菜段，点葱油即可食用。

这些做法各有特色，您可以根据自己的口味选择合适的做法尝试。