发面一天能做几个包子

发面一天能做的包子数量 取决于多个因素，包括面团的发酵时间、包子的馅料量、蒸笼的大小以及蒸包子的时间等。以下是一些参考信息：

一家一天中连续发两次面，蒸两次包子。第一次在上午八点半，第二次在中午十二点半。由于天冷，面发酵较慢，所以一天最多包一两回带馅的包子，平时只蒸白馒头。

一斤发面可以蒸出20个包子，但具体数量可能会因为包子的大小和馅料的不同而有所变化。如果包子个头较大，可能只能蒸10个左右。

建议

发酵时间：确保每次发酵时间充足，以保证包子质量。

包子大小：控制包子的大小，避免一次蒸得过多导致蒸笼内温度过高，影响包子质量。

蒸笼大小：选择合适大小的蒸笼，确保包子能够均匀受热。

综合考虑，如果条件允许，一天中连续发两次面，蒸两次包子，可以最大化利用时间和资源。每次发酵和蒸包子的时间应合理安排，以确保包子的质量和口感。