厨房什么调料好放
在厨房中，以下是一些常用的调料及其使用建议：
盐
使用建议：盐是菜肴中必不可少的调味品，适合在菜肴快熟时加入，以避免提前放入导致食物过咸或失去鲜味。
酱油
生抽：适用于凉拌菜和炒菜，颜色较浅，味道较咸，用于提味。
老抽：适用于烧鱼、鸡鸭等大荤菜，颜色较重，用于上色提鲜。
醋
陈醋：适合用于酸甜口味的菜肴，如糖醋排骨。
白醋：适用于腌制蔬菜和面条，口感较清淡。
米醋：常用于沙拉和腌制鱼类，味道较清淡。
味精/鸡精
使用建议：味精提鲜效果显著，但多食对健康无益。鸡精在味精基础上加入化学调料，提鲜效果更明显，但需注意适量使用。