斋菜素食调料

斋菜素食调料种类繁多，可以根据不同的菜肴需求进行选择和使用。以下是一些常见的斋菜素食调料：

油脂类

精炼花生油

色拉油

植物牛油

植物黄油

调味料

酱油

醋（如香醋、白醋、陈醋、纯粮米醋、大红浙醋、苹果醋、甜醋、香脂醋等）

豆瓣酱

腐乳酱

番茄酱

番茄沙司

辣酱油

咖喱酱（粉）

酱料类

甜面酱

果酱（各种口味）

花生酱

素蚝油

生抽

老抽

蘑菇精

香菇酱

麻辣素酱

拌饭拌面酱

汤料类

黄豆芽

香菇