鸽子冬瓜枸杞汤的做法

基础版做法

材料：鸽子1只，冬瓜300克，枸杞适量，姜片适量，盐适量。

步骤：

1. 鸽子洗净切块，冬瓜洗净切块备用。

2. 热锅烧油，加入姜片爆香，倒入鸽子翻炒几下，加入适量料酒去腥，翻炒至鸽子表面微黄。

3. 将炒好的鸽子放入砂锅内，倒入适量清水，加入红枣和枸杞子，大火煮开转小火慢炖1个半小时。

4. 倒入冬瓜，加入少许食盐调味，再煮20分钟。

5. 最后，倒入适量胡椒粉和葱花即可出锅。

简化版做法

材料：鸽子1只，冬瓜350克，枸杞适量，姜片适量，盐适量。

步骤：

1. 鸽子洗净剁块，冬瓜去皮去籽后切块备用。