包子店一天流程

包子店一天的流程大致如下：

早晨准备

6:00：开启门店，检查所有设备是否正常运转，包括搅面机、压面机、醒发箱、蒸炉、电磁炉、豆浆机、收银机等，并关闭设备。

3:35：开始和面，同时制作豆浆和白粥，准备腌制粥用的肉粒和其他材料。

3:45：所有人开始包包子，同时开启醒发箱，包子馅料包齐后放入醒发箱。

4:15：继续包制水晶蒸饺，同时过滤豆浆，制作各种成品粥。

4:35：开始蒸制已饧发好的包子，水晶蒸饺包完后用另一蒸炉蒸制。

上午销售

6:00：所有产品准备完毕，开始售卖包子、灌汤包、水晶蒸饺等。

7:00：继续包包子，直到卖到8:30左右的量。

中午准备

11:00：准备凉拌菜和炖汤的物料，清洗并切配出来，待用时直接拌。