洋葱西红柿鸡蛋捞面条

洋葱西红柿鸡蛋捞面条的做法如下：

准备食材

洋葱：洗净，切丝。

番茄：洗净，切片或切块。

鸡蛋：打散备用。

面条：根据个人口味选择类型，如普通面条、红薯叶等。

调料：盐、鸡精、生抽、番茄酱、香油、葱、姜、蒜等。

制作步骤

炒鸡蛋：

锅里放油，烧热后倒入鸡蛋液，用筷子快速搅拌，使鸡蛋煎至嫩黄色，煎好后盛出备用。

炒蔬菜：

锅里再放少许油，放入洋葱丝翻炒1分钟。

加入番茄块，翻炒1分钟，可以适量加入水或番茄酱，使番茄出汁。

煮面条：

锅里加水，水开后下面条，煮至面条熟透，捞出后过冷水，沥干水分。

组合：

将煮好的面条放入碗中，倒入炒好的鸡蛋和蔬菜，加入盐、鸡精、生抽、番茄酱等调料，最后淋上香油，撒上葱花即可。

提示和建议

炒鸡蛋时火候要小，这样鸡蛋才会更嫩。

番茄可以选择熟透的，这样汁水更多，味道更浓郁。

面条煮好后，过冷水可以防止黏连，使口感更爽滑。

这款洋葱西红柿鸡蛋捞面条色香味俱佳，营养丰富，适合快速制作和享用。