羊肉蒜薹蒸面条怎么做
准备食材
蒜薹洗净切长段
黄豆芽洗净
羊肉切片
姜切丝
葱切片
面条（根据个人口味选择类型）
蒸面条
锅里加水烧开，笼屉上铺笼布，放入面条，不要压实，让它尽量蓬松。
盖上锅盖，水开后中火蒸15分钟。
炒制羊肉和蔬菜
炒锅内放和平时炒菜一样多的油，放入八角和花椒炸香后取出不用。
放入羊肉煸炒至油几乎出干，呈金黄色。
加入料酒、老抽炒匀，再放葱片、姜丝炒香。
倒入蒜薹和黄豆芽炒匀，再加入盐、老抽、五香粉炒两分钟（老抽要稍多点，让面条可以很好地上色）。
加入清水到差不多与菜平行，大火烧开，转中火炒至菜熟，最后剩差不多一半多一点水即可。