可爱红烧肉配方

食材准备

五花肉 500克

鹌鹑蛋 8-10个

陈年老冰糖 3块

生抽 2勺

老抽 1勺

黄酒 2勺

葱姜 适量

胡椒粉 少许

香菇 6个（可选）

土豆 2个（可选）

味精 2克（可选）

胡椒粉、八角、大葱 各5克（可选）

葱、酒、酱油 各25克（可选）

辣豆瓣酱 20克（可选）

糖15克（可选）

制作步骤

焯水：

将五花肉切成均匀的块状，放入锅中加水焯水去腥后备用。

炒糖色：

在锅中加入适量的油，放入冰糖，慢慢炒至糖色金黄。