怎么自制迷你包子馅

自制迷你包子馅的方法如下：

准备馅料

猪肉大葱馅：

猪肉馅500克

大葱200克

生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、香油、胡椒粉、葱姜水适量

制作流程：将猪肉馅放入大碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、香油、胡椒粉和葱姜水，顺一个方向搅拌均匀，搅拌至肉馅有粘性。将大葱洗净切成葱花，加入肉馅中，再次搅拌均匀。将搅拌好的肉馅放入冰箱冷藏半小时以上，使其更加入味。

三鲜馅：

猪肉馅200克

虾仁100克

水发香菇50克

鸡蛋1个

生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、香油、胡椒粉和葱姜水适量

制作流程：将猪肉馅放入大碗中，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、香油和胡椒粉和葱姜水，顺一个方向搅拌均匀，搅拌至肉馅有粘性。将虾仁剁成虾蓉，水发香菇切成末，与猪肉馅混合均匀。将鸡蛋打入肉馅中，加入适量的葱姜水，继续搅拌均匀。将搅拌好的肉馅放入冰箱冷藏半小时以上，使其更加入味。

韭菜鸡蛋馅：

韭菜500克

鸡蛋4个

生抽、盐、香油适量