小朋友做虾仁的做法

为小朋友制作虾仁时，我们需要考虑到他们的消化系统和口味偏好，通常选择简单、易消化且营养丰富的做法。以下是几种适合小朋友的虾仁做法：

酸甜番茄汁虾仁

食材：虾仁80克、番茄酱5克、白砂糖2克、淀粉8克、柠檬片1片、蔬菜粒适量。

步骤：

1. 虾仁加入柠檬片腌制去腥。

2. 热锅加油炒熟蔬菜粒备用。

3. 虾仁沾上淀粉后煎至金黄。

4. 加入番茄酱、糖和水，翻炒均匀。

5. 最后加入蔬菜粒和少量水，焖至收汁。

滑蛋虾仁

食材：新鲜虾仁、鸡蛋、香葱、水淀粉、白胡椒粉、玉米淀粉、蛋清、料酒、盐。

步骤：

1. 虾仁腌制后擦干水分，加入蛋白、料酒、盐搅拌均匀。

2. 鸡蛋打散，加入调味料和水淀粉搅拌均匀。

3. 虾仁焯水后放入蛋液中，加些水淀粉和葱花。

4. 锅中加油烧热，倒入蛋液，凝固后迅速打散盛出。

三色炒虾仁

食材：虾仁、胡萝卜、黄瓜、盐、白酒、淀粉。