豆角用煮烂

豆角煮烂的时间主要 取决于豆角的种类和新鲜度。以下是一些具体的煮豆角的建议：

急火加热10分钟以上，确保豆角熟透。这是为了破坏豆角中的皂素，避免对人体健康造成影响。

可以用开水绰几分钟即可，这样处理后的豆角可以凉拌，口感更佳。

需要更长时间煮烂，通常需要15到20分钟左右。老豆角的纤维较粗，需要更长时间才能煮软。

先对豆角进行焯水处理，去除涩味和让豆角更容易炖烂。将豆角放入沸水中焯水2-3分钟，然后捞出沥干水分备用。这样可以缩短后续炖煮的时间。

将处理好的豆角放入锅中，确保完全浸没在水中，保持大火煮制。一般情况下，煮10~15分钟左右豆角即可熟透，但具体时间还需根据豆角的大小和新鲜度进行调整。

通过以上方法，可以确保豆角煮至软烂，既保证口感又避免食物中毒的风险。