南瓜粥要不要放花生油

南瓜粥 可以放花生油。以下是一些具体的做法和理由：

做法一

在炒南瓜时放油烧至七成热，下葱花炝锅，炒出香味后，放入南瓜块煸炒1-2分钟盛出。

在煮粥时，大米放少许花生油，防止沸锅。

做法二

南瓜削皮切小块上蒸笼蒸熟，蒸熟后放入碗中捣碎备用。

煮锅中放入清水，大米放少许花生油，大火烧开，文火煮熟，再放入南瓜。

做法三

淘米，用勺子把南瓜瓤挖掉，南瓜切丁。

米里放半勺油，水开后下米和南瓜，搅拌至南瓜看不到，粥变成黄黄的，加冰糖。

建议

放油量：放油量不需要太多，一般一小勺即可，以防止粥糊锅并保持口感。

个人口味：如果喜欢更丰富的口感，可以适当增加花生油的用量。

综上所述，放花生油可以使南瓜粥的口感更加顺滑，同时也有助于防止粥糊锅。根据个人口味，适量调整油量即可。