鸡蛋粉条木耳豆腐怎么炒

木耳鸡蛋粉条豆腐的做法如下：

鸡蛋 4个

红豆腐 5片

粉条一小把

红萝卜 2个

香菇 15朵

木耳一小把

黄花菜一小把

大葱 2根

老姜一块

面粉 1公斤

酵母 10克

白糖 30克

油适量

木耳、香菇、黄花菜提前用凉水泡发。

豆腐切厚片油炸成红豆腐。

和面发面前一天晚上就把面发上，这是第二天的样子。

把木耳、香菇、黄花菜、红萝卜分别开水绰烫捞出全部切碎末。

粉条用温水泡软切碎末。

鸡蛋煎成鸡蛋碎切碎末，大葱老姜也切成碎末。

热锅凉油倒入大葱和老姜炒出味，然后依次倒入粉条、红萝卜、木耳、香菇、黄花菜、鸡蛋、红豆腐，加入一勺生抽、半勺蚝油、三小勺十三香，盐适量，炒拌均匀即可。

开始包包子，包子流程不再赘述。包好以后上蒸锅蒸，先小火至水烧开后改大火，蒸15分钟即可。

蒸好后立即开启锅盖，又白又宣的包子出锅。

这样，一道美味的木耳鸡蛋粉条豆腐包子就完成了。你可以根据个人口味进行调整，比如增加或减少某些调料的用量，或者尝试不同的配菜。