莲藕焖猪舌
莲藕焖猪舌是一道美味的中式菜肴，主要材料是莲藕和猪舌，通过红烧的方式制作而成。下面是这道菜的详细做法：
材料
猪舌：一条
莲藕：一节
白糖：2汤匙
陈醋：4汤匙
水：适量
姜/蒜：5片/1个
葱段：适量
白芝麻：少许
料酒：3汤匙
酱油：4汤匙
盐：一平小匙
八角：两个
做法
准备工作
整条猪舌烫水刮干净白苔，切片泡水两小时，中途更换四次水。
莲藕焯水5分钟，捞起过凉水备用。
炒香调料
锅里炒香姜蒜葱白和八角。
炒猪舌
猪舌入锅，炒的过程中会出水，放3汤匙料酒将其收干，再入调料（白糖、酱油、陈醋）。
煮猪舌
烧热开水淹没过猪舌，煮开后改中小火煮40分钟。