怎么识别莲藕孔的真假

要识别莲藕孔的真假，可以通过以下方法：

看外观

七孔藕：通常表皮粗糙，颜色偏黄褐色，有粗糙感和小黑点，藕节较粗短。

九孔藕：表皮清亮，颜色较白，藕节修长，斑点较淡。

摸质地

好的莲藕：质地坚实而不松软，按压时不易凹陷。

避免挑选：表皮过于干燥或有明显皱缩的莲藕。

闻气味

新鲜的莲藕：应有一种淡淡的清香味。

避免购买：有异味的莲藕。

数孔洞

七孔藕：横截面上可见明显的七个大小相近的孔洞。